Sala del Restaurante Solera al atardecer

Cocina mediterránea
con memoria

Producto de temporada, fuego lento y una sala que abraza. En el corazón de Madrid.

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La casa

Una barra, un comedor,
una manera de hacer

Solera nace de una idea sencilla: tratar el producto con respeto y al comensal como a un amigo. Arroces melosos, pescado de lonja y verduras de la huerta, servidos bajo bóvedas de ladrillo con luz de vela.

Abrimos mediodía y noche. Los grupos grandes son bienvenidos; para más de ocho comensales confirmamos la reserva personalmente.

La barra de Solera
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